menu puasa di hari ke 9..Ayam goreng keremes

Alhamdulillah setelah Trial and error beberapa kali Akhirnya BERHASIL !!! yes... bikin ayam goreng keremes di bulan yg penuh berkah di bikin nya juga jd banyak berkah aka.berhasil...he..he

Bahan:

1 ekor ayam,
800  ml santan sedang

Bumbu halus:
2 sdm kunyit powder
6 bawang putih
1 sdm ketumbar bubuk
1 1/2 sdt garam

Kremesan, aduk rata:
8 sdm tepung beras
2 sdm tapioca
Cara membuat:
Bersihkan ayam belah dadanya jd bikin spt ayam bekakak ( utuh)

Didihkan santan bersama bumbu, kemudian masukkan ayam.
Masak dgn api kecil sampai ayam matang dan bumbu benar2 menyerap.
Jaga jangan sampai ayam hancur. angkat ayam.

Untuk kremesan nya : panaskan sisa air rebusan ayam tsb dgn 2 sdm tapioca dan 2 sdm tepung beras sampai kental. angkat tambahkan sisa tepung beras aduk.
.
Celupkan ayam ke dlm adonan kremesan (tipis2 aja), kemudian goreng hingga matang. kemudian goreng sisa kremesan sesendok-sesendok sedikit-sedikit aja nanti hasil nya menyerupai jaring ...goreng sampe coklat angkat taburkan di atas ayam goreng dan sajikan...