Sayur kerecek ,kacang, tahu dan kulit sapi

↝☺  Sayur Kerecek

Sayur kerecek buat buka puasa ....tiba -tiba kepengen dech makan sayur kerecek buat buka puasa....ya udah cek semua bahan sudah komplit akhirnya bikin dech .....gile menggiurkan banget ayok sapa yg mau bikin ini bahannya:

• 1 kaleng kacang merah rebus ( maklum tinggal di LN ya cari yg praktis Aja toch :-)
• 400 Grm )
• 2 buah tahu putih ( potong sesuai selera goreng garing )
• kerecek krupuk aka kulit sapi ( goreng garing )
• 10 sendok sambel uleg atau cabe giling
• 6 bj kemiri ( penting banget ya ! ) haluskan
• 2 siung bawang putih ( haluskan )
• jahe (kurleb 2 cm) haluskan
• 200 ml santan
• bumbu penyedap
• 3 bj daun salam , 1 bj sereh , 3 bj daun jeruk ( harus ya )
• garem dan gula putih ( dikit Aja )
• beberapa butir fresh cabe saya pake habanero ( biar mantep booo )

cara nya :

. Goreng bawang putih , jahe  dan kemiri yg sudah di haluskan , sampe wangi masukan sambel uleg  tambahkan air sedikit , kemudian masukan tahu yg sudah di goreng  tambahkan air lebih banyak masukan semua daun ya dan bumbu.... kemudian  masukan kacang merah dan kerecek nya.....terakhir masukan air santan kecilkan api biar santan nya ngga pecah...setelah mendidih angkat dech ....

kalo temen -temen pakai kacang merah yg fresh ( bukan yg sudah di  rebus spt saya ) masukan kacang merah duluan sebelom tahu...okay.....