Puyung hai

Bahan :

250 gram udang ( iris sedang)

1 bungkus Surimi ( yg biasa di paku buat sushi, berupa serat-seratan)

8 buah teor

garam

merica

1 buah royco

minyak untuk menggoreng

2 sdm butter

bawang daun ( iris)

saus :

bawah putih iriis tipis, jahe iris tipis 

100 grm kacang polong ( saya yg beku jd rendam dulu dgn air  )

2 buah wortel potong bentuk korek api (rebus)

1 kaleng mushrom ( jamur kancing)

2 buah sendok maizena ( tambahkan dgn 1/2 gelas air)

1 gelas  tomat sauce (Ketchup)

1/2 gelas air 

1 sendok garam

cara membuat

Kocok telor tambah kan garam, royco, merica, udang, surimi, bawang daun.

panaskan minyak + butter , setelah panas goreng adonana puuyung hai menjadi 4 buah sisihkan.

sauce :

panaskan 1 sdm butter masukan jahe & bawang putih sampai wangi , kemudian masukan saus tomat dan 1/2 gelas air , tambahkan maizena , garam , gula , terakhir masukan semua sayuran.....

sampai mengental angkat....

penyajian....puyunghai tata di piring siramkan sausnya sajikan segera...